Exjobbsförslag från företag
Detta är ett uppsatsförslag hämtat från Nationella Exjobb-poolen. Klicka här för att komma tillbaka till samtliga exjobbsförslag.
Förslaget inkom 2011-03-10
Rening av vegetabiloljor inom Livsmedelsfritering
OBS! ANSÖKNINGSTIDEN FÖR DETTA EXJOBB HAR LÖPT UT.
Fritering är en vanlig process för behandling av livsmedel idag. Produkter såsom chips, pommes friter, nudlar, kycklingbitar, köttbullar, nötter m.m. friteras. Detta görs i industriell skala och branschen domineras av ett antal stora aktörer.
Vi arbetar med teknik för att rena de vegetabiloljor som används i friteringsprocessen. Vi vet att dessa går utmärkt att rena från partiklar med centrifugalseparatorer och vill nu undersöka reningseffekten, och dess påverkan på olika parameterar som styr oljans kvalitet, livslängd samt produkternas hållbarhet.
Arbetet kommer att ske på Tekniska Högskolan i Stockholm eller Göteborg, samt hos kunder i Europa, eventuellt i samarbete med leverantör av vegetabilolja.
Examensarbetet påbörjas snarast.
För KTH kontakta:
Jack Delin, Centriair på 070 7778781
eller prof. Mats Westermark 070 3259193
För CTH kontakta:
Per Kaijser, Centriair på 070 7778789
Kolla även in Boutique Hotels Singapore,
Boutique Hotels Hong Kong,
Boutique Hotels Shanghai,
Boutique Hotels Dubai,
Boutique Hotels Los Angeles,
Boutique Hotels Denver,
Boutique Hotels Dallas,
Boutique Hotels Philadelphia,
Boutique Hotels Bath,
Boutique Hotels Santorini,
Boutique Hotels Portugal.
Informationen om uppsatsförslag är hämtad från Nationella Exjobb-poolen.
